Gospodari valova

Valovi u zemlji whiskeya

Topao srpanjski vjetar nosi miris mora i treseta, a uz pustu cestu ovce, čijih se ušiju ne bi posramio ni uskršnji zeko, pasu gustu, zelenu travu, poprilično nezainteresirane i za rijetka prolazeća vozila i za guste oblake koji donose gotovo obveznu dnevnu kišicu. Putokazi, tradicionalno smješteni tako da ih se može dobro pročitati tek nakon prelaska križanja, nalikuju na izvadak iz karte aperitiva restorana s tri zvjezdice. Pola milje do Ardberga, milja i pol do Laphroaiga, petnaestak milja sjevernije Bowmore i Bruichladdich. Sa samo tri i pol tisuće stanovnika, Islay, škotski otok nešto veći od Krka, udomljuje osam svjetski poznatih destilerija whiskeya i prije ili kasnije je neizbježan cilj svakom pravom ljubitelju toga pića. Danas je na otoku i Jim Mather, ali ne zbog whiskeya – njime će možda tek nazdraviti koji sat kasnije, kada će proslaviti na istom mjestu gdje je Islay prije osam godina ušao u povijest.

Continue reading